チーム創りコラム

年末商戦での注意事項

今日は仲間内での忘年会でした
18人の男だらけの男祭り…
とあるカラオケボックスの1室で開催
おっさん臭が充満してましたw
年末で、
街もお店も人でごった返しています
サービス業にとっては刈り入れ時ですね
ルームに注文のお酒や料理を運んでくるスタッフ
ほとんどのスタッフが、顔に出てしまってるんですよね
めちゃくちゃ忙しいし、
酔っ払い相手だし
大変なのは分かりますが、酔っ払っていても分かってしまいますよ
面倒くさい
って雰囲気が・・・
確かに、この時期は黙っていてもお客様は絶えないです
今だけを見るのであれば、それでも大丈夫でしょう
ただ、お店の営業は今後も続いていきます
お店の回転だけを考えた接客をするのか
一見さんも顧客にしようと接客するのか
個人レベルで考えて接客するのは勿論ですが、お店全体で方向性をハッキリして共有するのが大事だと思います
今日のお店は…もう行かないでしょう
【I’m】1人が行かないだけなら大したことはないかもしれません
ただ、【I’m】にも知り合いがいます
そこも失う事の大きさ
知らずに失っていく人脈と信頼
取り返しがつかなくなる前に
年末商戦に向けて、お店全体で見直しては如何でしょうか

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