チーム創りコラム

ちょっとしたアイディアで

連日賑わっていると有名なダイニングバーに行ってきました

すると、やはり噂通り満席で1時間以上待つとに

残念だけど、諦めて別日に来店しようかと考えていると…

店員からある物を渡されました

ふと見ると、グレープフルーツ

ん?

お詫びか何かかな?と思っていると…

再来店した時に、このグレープフルーツでカクテルを作ってくれるそうです

もちろんサービス

驚いていると

手にフルーツを持ったお客様が次々と再来店して来ていました

ただ、満席なので待ち時間を伝えるだけでは、再来店する可能性は低くなってしまう

もしかしたら、いつも混んでるからと避けられてしまうかもしれない

このアイディアには感動しました

再来店されているお客様の殆どがフルーツ片手に笑顔でした

今はどの業界でも、お客様が選べる時代

アイディア1つで、他店舗との差別化ができる

1つ勉強になった1日でした

ちょっとしたアイディア

その辺に転がってるかもしれませんよ

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